Avocado

Avocado

Athens, Greece

Mag 2016

I commensali di Avocado sono tutti degli habituA� e anche noi, nel nostro breve soggiorno ateniese, abbiamo fatto in modo di ritornare quotidianamente a un piccolo quieto tavolo in Nikis Street, a ogni ora del giorno. Lo studio yoga e pilates A? al civico di fronte e abbiamo avutoA�la tentazione di inserire una lezione nella nostra agenda, il mini-market vegetariano A? alla porta accanto. In una minuscola via del quartiere Syntagma di Atene, letteralmente il centro caotico della capitale, si svolge un’idea universale di nutrimento e amore, di cui non ci stanchiamo mai, ancor piA? nei nostri viaggi all’estero. Risi, cereali, verdure, burger, zuppe, insalate, estratti, nei nomi piA? ottimisti e scanzonati del pianeta – Gratitude, The Herb Garden, Beautiful Day, Life’s a Rainbow, Hug a Tree – per un menu vegetariano, che farA� sbuffare alcuni e spuntare un grande sorriso a molti altri (inclusi noi).

Parole Paola Corini. Cover Photo Pippa Drummond for The GourmandA� Purchase lincocin con

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