Barbara Fish House

Barbara Fish House

Tórshavn, Faroe Islands

Ott 2015

Vi sentirete un messaggio in bottiglia in dolci acque dentro a Barbara Fish House, minuscolo e adorabile bistrot di pesce, dirimpettaio di Áarstova. Cristalli di sale in conchiglie di mollusco, pane francese a fette spesse e croccanti, maionese fatta in casa, porcellane vintage Royal Copenhagen, profumata bouillabaisse della casa, bis di torta di marzapane tiepida alle pere, camerieri che appaiono e scompaiono da una scala di legno che porta in soffitta. Quell'uomo anziano aiuterà la moglie a indossare il cappotto blu notte, che sia una sera d'estate profumata d'erba tagliata o d'inverno tempestoso. Eleganza d'altri tempi e magia surreale, da sbirciare con il naso appiccicato a piccole finestrelle bianche su legno nero.

barbara.fo

Parole e foto Paola Corini. Grazie a Visit Faroe Islands e Súsanna E. Sørensen.