Oaxen Slip

Oaxen Slip

Stockholm, Sweden

Lug 2014

Oaxen Slip è il bistrot dove vorremmo approdare dopo ogni lunga mattina di chilometri macinati a piedi, all’avanscoperta di una città. Frizzante nell’atmosfera, eccentrico nei dettagli (due barche di legno pendono dal soffitto osservando la sala dall’alto), generoso nelle porzioni, autentico nel menu (soprattutto pesce, ingentilito da erbe scandinave), glorioso nella posizione vista mare, in un angolo discreto di Djurgårdens. A fine pasto, la probabilità che prenotiate un tavolo per la cena gourmet all’Oaxen Krog adiacente è sempre molto alta.

oaxen.com/slip

 

Testo e foto Laura Taccari

Traduzione Raffaella De Tommasi