Taverna Saita

Taverna Saita

Athens, Greece

Ott 2015

Mentre un uomo di mezza età alto, dagli occhi dolci e la camminata dinoccolata, in una notte estiva di vento languido nel quartiere Plaka di Atene, torna al tavolo perché non si ricorda nulla di ciò che abbiamo ordinato, mi domando come abbia potuto aspettare trentasei anni per venire in Grecia. La magia della notte ateniese e pochi ingredienti, ripetuti nei piatti a formare una miscellanea di sapori mediterranei-medio-orientali, che mi fanno ricordare di essere al centro di qualcosa d’importante.

Taverna Saita

Parole Laura Taccari.