Traveller’s picks

Traveller’s picks

by Gourmeando

Lug 2016

Siamo Annalisa e Valentina, amiche, colleghe e mamme perennemente alla ricerca di nuove mete culinarie. Tra Madrid e New York, ci siamo incontrate a Milano, cercando di incrociare luoghi, sapori ed esperienze. Così è nato Gourmeando, un progetto dedicato a gemellare paesi per creare connubi e fusioni culinari. Ci piace raccontare i luoghi attraverso le loro tradizioni e tipicità e grazie agli chef, che abbiamo conosciuto in ogni paese, nostre guide speciali.

 

In quale parte del mondo vorresti trovarti in questo momento chiudendo gli occhi?

AP: A Cartagena, in Colombia. Spero presto

VGC: Mi piacerebbe scoprire il Perù per visitare la cordigliera delle Ande e approfondire la sua cultura culinaria.

Il ristorante dove ti senti a casa.

AP:  Al Mercante a Milano, sempre sicura di trovare amici e un tiramisù speciale.

VGC: Da Taglio, un piccolo e accogliente luogo di buona cucina e belle persone situato nel cuore di Milano.

La camera d’albergo che ricordi con maggiore nostalgia.

AP. A Lisbona, tanti anni fa, avvolta dalla lentezza, dai colori e dalla malinconia di una città affacciata sul mondo capace di farti sentire sempre a casa.

VGC: Le camere di Les Neiges d’Antan, un hotel unico immerso nella natura.

Il viaggio che potresti rifare e rifare senza annoiarti mai.

AP: Il sud della Francia, ogni volta un luogo speciale in più da ricordare

VGC: Sicuramente ripercorrerei l’Argentina da nord a sud.

Il piatto che ultimamente ti ha stupito.

AP: Japrak, tipici involtini albanesi di riso, carne e menta avvolti nelle fogli di vite, piatto tradizionale Albanese cucinato per noi dal nostro amico chef Sokol Prenga.

VGC: Una creazione dello Chef Elio Sironi, Risotto alla milanese con fonduta di chorizio e mashmallow di parmigiano, una fusione italo-spagnola.

Le vacanze della tua infanzia.

AP: in macchina con i miei genitori girando l’Europa

VGC: On the road con la mia familglia in Jugoslavia.

Se un bambino ti chiedesse "portami in viaggio", dove lo porteresti?

AP: Attraverserei lentamente l’Italia in macchina, fermandomi a caso in base ai suoi desideri, sicuramente scoprirei luoghi insoliti.

VGC: Gli farei scoprire la Slovenia e la Croazia.

Potendo sognare, dove inviteresti tutti per festeggiare?

AP: Una masseria in Puglia, per sua natura accogliente.

VGC: Nella tranquillità e semplicità di  casa mia a Tortolì in Sardegna.

Una vista indimenticabile.

AP: Big Sur, California, a strapiombo tra l’oceano e le sequoie bloccata dai ritmi della natura.

VGC: Sicuramente dalle vette del Trentino.

Il tuo indirizzo Meraviglia, che non può proprio mancare nella nostra collezione.

AP: Casa Mono, a New York vicino al Gramercy Park. Piccolo, speciale, da condividere.

VGC: Casa Marcial, uno dei ristoranti più unici della Spagna nascosto nelle montagne delle Asturias.

Un posto che vorresti avere sempre dietro l’angolo.

AP: New York con la sua energia.

VCG: Madrid e il suo modus vivendi.