Traveler’s picks

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by Thomas Schacht

Mar 2014

Per Thomas (e la sua Ruth) il Brücke 49 è il sogno di una vita. Durante la sua lunga carriera come marketing e business developer, tante volte ha immaginato di poter lavorare all’aria aperta e vivere accanto alla natura. Poi un giorno è arrivato a Vals e non se ne è più andato. Ogni mattina prepara la colazione per i suoi ospiti, vive all’aria aperta e accanto alla natura. Ogni giorno Thomas (e la sua Ruth) realizzano il loro sogno.

In quale parte del mondo vorresti trovarti in questo momento chiudendo gli occhi?

Vorrei essere a South Island in Nuova Zelanda. Essere vicino al mare con quella fauna marina incredibile, le montagne e le persone cortesi è davvero fantastico.

Il ristorante dove ti senti a casa?

Amo il cibo italiano. Due dei miei ristoranti preferiti sono il River Café a Londra e Il Solferino a Milano.

La camera d’albergo che ricordi con maggiore nostalgia?

Penso che l’Ett Hem di Stoccolma sia uno degli hotel più belli a oggi.

Il viaggio che potresti rifare e rifare senza annoiarti mai?

La Highway 1, costeggiando l’Oceano Pacifico, California.

Il piatto che ultimamente ti ha stupito?

L’abbinamento di liquirizia e cioccolato, e altri desserts.

Le vacanze della tua infanzia.

Copenhagen.

Se un bambino ti chiedesse "portami in viaggio", dove lo porteresti?

Berlino perché è ancora facile leggere alcune pagine di storia che io penso loro debbano conoscere. Da unire a shopping, buon cibo e hotel accessibili.

Potendo sognare, dove inviteresti tutti per festeggiare?

Inviterei i miei amici per una festa all’aperto proprio qui dove viviamo in un posto segreto dove scorre un ruscello e c’è una vista fantastica sulle montagne.

Una vista indimenticabile.

Ho volato per ore su un piccolo aereo sportivo lungo le coste della Nuova Zelanda. Sopra di me c’erano nuvole scure. Sotto, il mare sul quale potevo vedere le balene, i delfini e l’ombra dell’aereo.

Il tuo indirizzo Meraviglia, che non può proprio mancare nella nostra collezione?

Brücke 49

Un posto che vorresti avere sempre dietro l’angolo?

Le Bon Marchéperché a volte ti manca non avere la possibiltà di comprare del cibo buono, ecc. Sulle Alpi non c’è molta scelta, trovi giusto l’essenziale.