Freemans

Freemans

New York, USA

Quando, nel 2004, Taavo Somer e William Tigertt decisero di aprire “ a rugged clandestine colonial american tavern” fecero la scelta giusta. Cucina simply rustic, stile old style contemporaneo con visioni europee. A pieno titolo uno dei nostri ristoranti preferiti in città. La locandina lo riassume così: Oysters, Caviar, Midnight Burgers, Fromage, Frites, Sundae, Music and Dancing, ma vi assicuriamo che non dice abbastanza. Fanno parte della famiglia anche una catena di Barber Shop con arredi vintage, di cui uno adiacente al locale. Profondamente cool.

L’Chimpl

L’Chimpl

Trentino-Alto Adige, Italy

“Uovo soffice Biologico di Tamion con spinaci, cuore di Fassa, patata e tartufo nero”, “ Gnocchi di polenta ripieni di Trentingrana affumicato, Baccalà e spinaci selvatici”, “Guanciale di vitello, Ceci, Spugnole, Fichi e Fois Gras” , “Sapori del bosco”… Le portate del ristorante L’Chimpl uniscono estro, sapienza e frutti locali. Poesie di montagna.

Londra

Londra

by Wendy Bevan

Wendy è un’artista londinese, è fotografa, musicista e performer. “..a marvellous chanteuse” (The Times).

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