"Europa"

RED WELLY

RED WELLY

Wales, UK

Immaginate di dire “sì” sopra una collina, in una giornata di vento cortese e nuvole paffute, in quel manto verde vivace che è il Galles. The Red Welly è un cottage-resort in pietra, allegro e insolito che potrebbe contenervi tutti, a patto che la lista degli invitati sia breve (max.14 persone, sposi inclusi).

J HOTEL

J HOTEL

Stockholm, Sweden

Nell’arcipelago che protegge Stoccolma, l’hotel J è un posto che saprà sorprendervi col suo stile marinaro effetto east-coast. Gli interni vi ricorderanno vagamente il Maine e le sue case di legno bianco sulla spiaggia, mentre l’edificio assomiglia a dormitori studenteschi da campus a cinque stelle. Il ristorante J offre eccellente seafood e brunch domenicali con vista sulla baia.

HAMILTON LODGE

HAMILTON LODGE

Belalp, Switzerland

Gli Hamilton Lodge sono due, il Belalp in alta quota, nel ghiacciaio Aletsch, patrimonio dell’Unesco e lo Zweisimmen nel comprensorio di Gstaad. Accoglienza che bada ai particolari, ambienti rustico-montanari con garbo e sguardi mozzafiato.

Chesa Wazzau

Chesa Wazzau

Bever, Switzerland

Chesa Wazzau è una casa originale engadinese del 17esimo secolo, le minute finestre sono tipiche di queste costruzioni: più piccole sono le finestre, meno calore può fuoriuscire dalla casa. Ma esse sono studiate in modo da convogliare moltissima luce nelle stanze. Dieci, su tre piani, per ospitare 12 persone al massimo. Il tavolo da pranzo è lungo abbastanza per riunirvi attorno una famiglia allargata o un rendez-vous di amici affiatati.

THE FARMHOUSE

THE FARMHOUSE

Morzine, France

Le Mas de la Coutettaz è nota tra gli abitanti di Morzine per essere la casa più antica del paese. Da anni la dimora è stata trasformata in una maison d’hotes e ribattezzata The Farmhouse dai proprietari, che hanno voluto mantenere il vecchio nome sulla facciata. Un rifugio incantevole e strategico, nel cuore dell’Alta Savoia, a pochi passi da piste da sci e sentieri da fiaba.

ROCHELLE CANTEEN

ROCHELLE CANTEEN

London, UK

Le pareti bianche, le sedie robuste, la purezza nordica di un refettorio. Il Rochelle Canteen è un piccolo bistrot ricavato in un ex capannone di biciclette a Arnold Circus, East London. La cucina porta la firma del prestigioso catering Arnold & Henderson, tra i più quotati in città.

RUSSELL’S OF CLAPTON

RUSSELL’S OF CLAPTON

London, UK

Il Russell’s of Clapton rientra a pieno titolo nella congrega di bed and breakfast di nuova generazione cosy, honest & affordable. Per lo più situati in zone emergenti, frequentati dagli hipster più ricercati, sono dotati di poesia e convenienza. Evviva! Nel quartiere di Hackney, East London.

PLEIN CIEL

PLEIN CIEL

Champéry, Switzerland

Il claim è questo: “Hôtel accroché à la montagne”. Il loro motto: “Happiness is in the air”. E cosi il Plein Ciel ci conquista innanzitutto con le parole. Un’ex stazione della funicolare tramutata in rifugio di 34 stanze. Pareti verdi e rosse, boiserie in legno naturale, mobili spartani e un biliardo. Ma è la vista la cosa più spettacolare, a 360°, uno sguardo ampio sui Dents du Midi. L’accesso può essere difficoltoso, in inverno lo si raggiunge soltanto con la cabinovia. L’hotel e il ristorante sono interamente non smoking, con un motto così.

MALGA PANNA

MALGA PANNA

Trentino-Alto Adige, Italy

Furono Vigilio e Aurora a trasformare Malga Panna da semplice rifugio che serviva polenta e formaggio a ristorante di livello. Oggi, i loro figli Massimo e Paolo se ne prendono cura con la stessa passione e orgoglio.

HOTELLERIE DE MASCOGNAZ

HOTELLERIE DE MASCOGNAZ

Valle d'Aosta, Italy

Casottini tenaci, vecchi di secoli. Travi e pietra, semplicemente. Sono i borghi Walser tipici di queste montagne, che, negli ultimi anni, sono stati recuperati con maestria e sapienza. A volte residenze private, a volte relais accoglienti e fascinosi, come l’Hotellerie de Mascognaz. Si dorme nello Chalet Lo Miéte, che può anche essere prenotato in esclusiva (sette stanze più l’area fitness) o nella Suite Monterosa, due stanze per quattro in un antico granaio. La cena invece viene servita nello Chalet Lo Pejo, a base di ghiotti piatti locali e specialità savoiarde. Il villaggio è raggiungibile soltanto a piedi, oppure a bordo di una motoslitta. Della stessa proprietà, gli Etre Mascognaz e il Breithorn hotel, nel cuore di Champoluc.

Johannesstube

Johannesstube

Trentino Alto-Adige, Italy

La Johannesstube deve il suo nome a Johann Kohler, che nel 1830 fondò l’Hotel Engel, realizzando il sogno di famiglia. Il cembro ricopre pareti e pavimenti di un color miele di castagno, le tovaglie bianche orlate di ricami, la grande stufa troneggia al centro, come vuole la tradizione. Ai fornelli, lo chef Markus Baumgarten delizia i clienti con le sue prelibatezze stellate.

L’Chimpl

L’Chimpl

Trentino-Alto Adige, Italy

“Uovo soffice Biologico di Tamion con spinaci, cuore di Fassa, patata e tartufo nero”, “ Gnocchi di polenta ripieni di Trentingrana affumicato, Baccalà e spinaci selvatici”, “Guanciale di vitello, Ceci, Spugnole, Fichi e Fois Gras” , “Sapori del bosco”… Le portate del ristorante L’Chimpl uniscono estro, sapienza e frutti locali. Poesie di montagna.

Londra

Londra

by Wendy Bevan

Wendy è un’artista londinese, è fotografa, musicista e performer. “..a marvellous chanteuse” (The Times).

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