"KyAi??shAi??"

YASAIKEIKAKU – FRUITS AND VEGETABLES

YASAIKEIKAKU – FRUITS AND VEGETABLES

Fukuoka, Japan

Nutrirsi con un pasto vegano, piA? o meno ortodosso, preparato con ingredienti locali e di stagione, a volte esaudisce i nostri desideri piA? di qualsiasi menA? gourmet. A Fukuoka il Yasaikeikaku ha gratificato il nostro vegan side con una ciotola di riso al curry, una generosa fantasia di foglie crude, un barattolo di centrifuga di frutta e verdura. Ode alla semplicitAi?? nello spazio minuto di un piccolo shop di legno con cucina.

Tomonaga Panya

Tomonaga Panya

Beppu, Japan

Quando vi sapremo diretti a Beppu, vi raccomanderemo di mettervi, almeno una volta, in fila davanti alla pasticceria Tomonaga Panya, che sforna soffici dolcezze dal 1916. Ci assicureremo che anche voi assistiate all’andirivieni delle grandi, antiche scatole di legno dove riposano i pani paffuti, che anche voi sentiate la dolcezza farsi profumo (di vaniglia, agrumi, cioccolato) durante la piacevole attesa e che assaggiate i vari bun (alla crema, al cioccolato, allai??i??uvetta), piccoli capolavori di morbidezza e pura bontAi??. Se non sarete generosi nellai??i??ordine, mettete in conto di rimettervi in fila, allai??i??unanimitAi??.