"Austria"

Restaurant Meteo

Restaurant Meteo

South Tyrol, Italy

Non conosciamo Merano, non quanto vorremmo. Ma conosciamo Linda (che bel nome!), che ci apre le porte del pop-up shop di Monocle quando arriviamo mentre suo figlio Marco sta spegnendo le luci e pregustando la pausa pranzo. Linda, che alla domanda Ora dove pranziamo, senza indugio ci consiglia il Meteo Restaurant. Chiedete di Agata, e dite che vi mando io. A nostra volta, per la prima volta e senza indugio lo promuoveremo ancor prima di provarlo. Faticheremo un po’ a trovarlo, ma saremo ricompensati da quello stile nostalgico e colto di cui ogni volta vogliamo rubare un pezzo e da quella innovazione culinaria intelligente e appagante che ogni volta ci fa bene ai palati e ai cuori.

Tutto comincia sempre con un raccolto

Tutto comincia sempre con un raccolto

Salzburg, Austria

Tutto comincia sempre con un raccolto. Le erbe aromatiche del giardino di Rosi Rainer sono profumate, generose e piene di grazia. Recediamo rosmarino ed edera terrestre e le portiamo nel piccolo laboratorio fatto di legno. Una volta imbottigliate nell’alcol, occorrono quattro settimane affinché le piante sprigionino profumi e benefici…

St. Peter Stiftskeller

St. Peter Stiftskeller

Salzburg, Austria

Una cena può trasformarsi in un viaggio indietro nel tempo? Sì, se vi siedete in una delle sale del St. Peter Stiftskeller per assistere a una serata dedicata alla musica e alla storia di Wolfgang Amadeus Mozart. Pareti e soffitti di legno centernario, affreschi e stucchi barocchi, ricette storiche della tradizione locale e tutta la magia di una musica dall’eterna bellezza. Siete nel 1790 e qualcosa di speciale e antico si celebra ancora a lume di candela.

Traveler’s Picks

Traveler’s Picks

by Evelyn and Ike Ikrath

Evelyn frequenta la scuola alberghiera, Ike studia architettura. Seguono per entrambi anni in giro per il mondo. Quando s’ incontrano Evelyn è un’albergatrice, Ike avanguardista. Nasce un grande amore e il piccolo Casimir. Evelyn e Ike amano lo spirito urbano, l’autenticità, lo scambio d’idee, la conquista delle vette, lo yoga, il cibo biologico, l’AVEDA Spa, l’accoglienza di design, ma sempre con vista mozzafiato. I loro hotel, Haus Hirt, Hotel Miramonte e Alpenlofts sono come case private, salotti moderni. In una frase “Inspiring places for creative minds”. Sono inoltre co-ideatori di tante iniziative a Bad Gastein, come festival d’arte, di musica e di cinema.